Sostenibilidad en Ikigai Sushi Delivery

Misión

• Proporcionar una experiencia gastronómica inolvidable, ofreciendo sushi elaborado con ingredientes frescos y sostenibles, mientras minimizamos nuestro impacto ecológico.

• Queremos ser la opción preferida de los clientes que buscan calidad sin comprometer el bienestar del planeta.

Visión

Valores

• Convertirnos en el referente de comida sostenible en Tenerife, demostrando que es posible combinar la alta cocina con la responsabilidad ambiental.

• Nos proponemos ser una inspiración para otros negocios en la industria alimentaria que desean optar por un camino más respetuoso con el entorno.

• Sostenibilidad, calidad, compromiso con la comunidad local, innovación, transparencia y cuidado del entorno.

1. Nos comprometemos a reducir considerablemente la generación de desechos mediante actividades de prevención, reducción, reciclado y reutilización.

1. Creamos empleo decente y promovemos el crecimiento económico de forma sostenible en la comunidad local. Nos comprometemos a mejorar progresivamente, de aquí a 2030, la producción y el consumo eficientes de los recursos mundiales y procurar desvincular el crecimiento económico de la degradación del medio ambiente. Protegemos los derechos laborales y promovemos un entorno de trabajo seguro y sin riesgos para todos nuestros trabajadores.

1. Ingredientes Saludables: Utilizamos ingredientes frescos y de alta calidad que promueven una alimentación sana. Ofrecemos opciones bajas en sal y sin conservantes artificiales para garantizar una dieta equilibrada.

2. Condiciones de Trabajo Saludables: Fomentamos un entorno de trabajo seguro y saludable para todos nuestros empleados, asegurándonos de que el equipo tenga acceso a condiciones laborales justas, pausas adecuadas y un ambiente limpio.

3. Educación sobre Alimentación Saludable: Promovemos el conocimiento sobre los beneficios de una dieta equilibrada a través de nuestras redes sociales y colaboraciones locales. Queremos contribuir a que nuestros clientes adopten hábitos de alimentación saludables.

1. Reducir la huella de carbono y aplicar estrategias de mitigación del cambio climático mediante el uso de energías renovables.

2. Mejorar la educación, la sensibilización y la capacidad humana e institucional respecto de la mitigación del cambio climático, la adaptación a él, la reducción de sus efectos y la alerta temprana.

1. Formar alianzas con productores locales y otras empresas sostenibles para fomentar la colaboración y promover la constitución de alianzas eficaces en las esferas pública, público-privada y de la sociedad civil, aprovechando la experiencia y las estrategias de obtención de recursos de las alianzas.

1. Energía Renovable: Utilizar energía eléctrica proveniente de fuentes renovables para la operación de la cocina. Esto podría hacerse mediante la contratación de un proveedor de electricidad verde o incluso instalando paneles solares para cubrir parte de las necesidades energéticas de la dark kitchen.

2. Eficiencia Energética: Optimizar el uso de electrodomésticos eficientes que consuman menos energía, como frigoríficos y hornos de bajo consumo, y realizar un seguimiento del consumo para implementar medidas de ahorro energético.

3. Reducción del Consumo Energético: Implementar buenas prácticas entre el personal para reducir el consumo energético, como apagar luces y electrodomésticos cuando no estén en uso, y realizar mantenimiento periódico de los equipos para asegurar que operen de manera eficiente.

Ikigai Sushi Delivery se compromete a ser una empresa que no solo ofrece sushi de alta calidad, sino que lo hace de una manera que beneficia tanto a la comunidad local como al planeta. A través de la implementación de prácticas alineadas con los ODS, trabajamos para asegurar un futuro más saludable y sostenible. Nuestro compromiso es constante y evolutivo, siempre en búsqueda de nuevas formas de mejorar y hacer una diferencia significativa en nuestra comunidad. ¡Nos encantaría que nos eligieras para tu próxima comida! Síguenos en nuestras redes sociales para estar al tanto de nuestras iniciativas verdes y últimas ofertas.